Entremets

Restauration collective et locale

Des produits frais, de qualité et de saison.

Un service adapté à vos besoins

De l’assistance technique à la gestion globale de vos repas

La mission d’Entr’mets est d’offrir une cuisine de type traditionnelle, par l’utilisation de produits frais et de saison, tout en tenant compte des exigences liées à la collectivité en matière d’hygiène.

Les cuisiniers sont recrutés sur la base d’une solide connaissance de la cuisine traditionnelle. Les menus proposés sont adaptés aux spécificités de chaque établissement et prennent en compte les contraintes médicales, régimes et textures modifiées, de chacun.

Un service adapté à vos besoins

Nos domaines d'intervention

Entr’mets vous accompagne dans la gestion quotidienne de votre restaurant. Nos équipes sont à vos côtés quelles que soient vos envies et vos besoins.

La gestion globale

La gestion globale

L ’assistance aux achats

L ’assistance aux achats

L’assistance technique

L’assistance technique

Composantes de nos menus

Nos équipes vous renseignent, vous accompagnent et sont à votre écoute pour toute demande particulière ou devis personnalisé.

Retrouvez un échantillon des composantes de nos menus pour vos petit-déjeuners, déjeuners et dîners.

Lentilles Tièdes & Saucisse de Morteau

Exemple d'une de nos entrées du moment & de saison.

Poire Fraîche Pochée au Vin Rouge & Épices

Exemple d'un de nos desserts du moment & de saison.

Poireaux Frais & Vinaigrette au Vinaigre Balsamique

Exemple d'une de nos entrées du moment & de saison.

Pot-au-Feu & ses Légumes

Exemple d'un de nos plats du moment & de saison.

Poêlée de Champignons, Ail, Persil & Pommes Boulangères

Exemple d'un de nos accompagnements du moment & de saison.

Plateau du Fromager

Assortiment de fromages sur plateau.

Crumble Pommes & Cannelle

Exemple d'un de nos desserts du moment & de saison.

Cuisse de Canette Rôtie aux Raisins

Exemple d'un de nos plats du moment & de saison.

Café

Café

Chocolat

Chocolat

Biscottes

Biscottes

Pain Baguette

Pain Baguette

Beurre

Beurre

Thé

Thé

Jus de Fruits

Jus de Fruits

Croissant / Pain au Chocolat / Pain aux Raisins

Pour les Dimanches & Jours Fériés.

Confitures Variées

Confitures Variées

Pain de Mie

Pain de Mie

Fruits de Saison

Fruits de Saison

Pain Individuel

Pain Individuel

Compotes Variées

Compotes Variées

Lait

Lait

Céréales

Céréales

Brioche

Brioche

Miel

Miel

Plateau du Fromager

Assortiment de fromages sur plateau.

Velouté Dubarry

Exemple d'une de nos entrées du moment & de saison.

Potage Parisien

Exemple d'une de nos entrées du moment & de saison.

Fruits de Saison

Exemple d'un de nos desserts du moment & de saison.

Bouchée à la Reine

Exemple d'un de nos plats du moment & de saison.

Oeuf à la Coque, Mouillettes & Jambon

Exemple d'un de nos plats du moment & de saison.

Faisselle & Coulis de Fruits Rouges

Exemple d'un de nos desserts du moment & de saison.

Gourmets ravis tous les jours

960

Gourmets ravis tous les jours
Repas journaliers servis

1800

Repas journaliers servis
Cuisiniers passionnés

45

Cuisiniers passionnés
solutions de restauration

3

solutions de restauration

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« Se réunir est un début, rester ensemble est un progrès, travailler ensemble est la réussite. » HF
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Entr’mets est constamment à la recherche de nouveaux collaborateurs dans le domaine de la restauration collective. Si vous souhaitez participer à notre aventure, n’hésitez pas à postuler à nos offres d’emploi. Dans l’éventualité où aucun poste ne correspondrait à votre profil, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature spontanée.

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