Restauration collective et locale
Un service adapté à vos besoins
De l’assistance technique à la gestion globale de vos repas
La mission d’Entr’mets est d’offrir une cuisine de type traditionnelle, par l’utilisation de produits frais et de saison, tout en tenant compte des exigences liées à la collectivité en matière d’hygiène.
Les cuisiniers sont recrutés sur la base d’une solide connaissance de la cuisine traditionnelle. Les menus proposés sont adaptés aux spécificités de chaque établissement et prennent en compte les contraintes médicales, régimes et textures modifiées, de chacun.
Nos domaines d'intervention
Entr’mets vous accompagne dans la gestion quotidienne de votre restaurant. Nos équipes sont à vos côtés quelles que soient vos envies et vos besoins.
L’assistance technique
La gestion globale
L ’assistance aux achats
Composantes de nos menus
Nos équipes vous renseignent, vous accompagnent et sont à votre écoute pour toute demande particulière ou devis personnalisé.
Retrouvez un échantillon des composantes de nos menus pour vos petit-déjeuners, déjeuners et dîners.
Lentilles Tièdes & Saucisse de Morteau
Exemple d'une de nos entrées du moment & de saison.
Poire Fraîche Pochée au Vin Rouge & Épices
Exemple d'un de nos desserts du moment & de saison.
Poireaux Frais & Vinaigrette au Vinaigre Balsamique
Exemple d'une de nos entrées du moment & de saison.
Pot-au-Feu & ses Légumes
Exemple d'un de nos plats du moment & de saison.
Poêlée de Champignons, Ail, Persil & Pommes Boulangères
Exemple d'un de nos accompagnements du moment & de saison.
Plateau du Fromager
Assortiment de fromages sur plateau.
Crumble Pommes & Cannelle
Exemple d'un de nos desserts du moment & de saison.
Cuisse de Canette Rôtie aux Raisins
Exemple d'un de nos plats du moment & de saison.
Plateau du Fromager
Assortiment de fromages sur plateau.
Velouté Dubarry
Exemple d'une de nos entrées du moment & de saison.
Potage Parisien
Exemple d'une de nos entrées du moment & de saison.
Fruits de Saison
Exemple d'un de nos desserts du moment & de saison.
Bouchée à la Reine
Exemple d'un de nos plats du moment & de saison.
Oeuf à la Coque, Mouillettes & Jambon
Exemple d'un de nos plats du moment & de saison.
Faisselle & Coulis de Fruits Rouges
Exemple d'un de nos desserts du moment & de saison.
Café
Café
Chocolat
Chocolat
Biscottes
Biscottes
Pain Baguette
Pain Baguette
Beurre
Beurre
Thé
Thé
Jus de Fruits
Jus de Fruits
Croissant / Pain au Chocolat / Pain aux Raisins
Pour les Dimanches & Jours Fériés.
Confitures Variées
Confitures Variées
Pain de Mie
Pain de Mie
Fruits de Saison
Fruits de Saison
Pain Individuel
Pain Individuel
Compotes Variées
Compotes Variées
Lait
Lait
Céréales
Céréales
Brioche
Brioche
Miel
Miel
960
Gourmets ravis tous les jours
1800
Repas journaliers servis
45
Cuisiniers passionnés
3
solutions de restauration
Ils nous font confiance
« Se réunir est un début, rester ensemble est un progrès, travailler ensemble est la réussite. » HF
Nos clients l’ont compris, ils nous accordent une confiance sans cesse renouvelée depuis plus de 8 ans.
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